縮寫 | 全名 | 中文譯名 | 結構 | 支鏈 | 分子量 | 等電點 | 解離常數 (羧基) | 解離常數 (胺基) | pKr(R) | 其他 |
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G | Gly | Glycine | 甘胺酸 | | 親水性 | 75.07 | 6.06 | 2.35 | 9.78 | | 沒有旋光性、最小胺基酸 |
A | Ala | Alanine | 丙胺酸 | | 疏水性 | 89.09 | 6.11 | 2.35 | 9.87 | | 血液中最多 |
V | Val | Valine | 纈胺酸 | | 疏水性 | 117.15 | 6.00 | 2.39 | 9.74 | | valine、leucine、isoleucine屬於支鏈胺基酸(amino acid),楓糖尿症(Maple syrup urine disease)患者不能代謝支鏈胺基酸(amino acid) |
L | Leu | Leucine | 白胺酸 | | 疏水性 | 131.17 | 6.01 | 2.33 | 9.74 | | |
I | Ile | Isoleucine | 異白胺酸 | | 疏水性 | 131.17 | 6.05 | 2.32 | 9.76 | | |
F | Phe | Phenylalanine | 苯丙胺酸 | | 疏水性 | 165.19 | 5.49 | 2.20 | 9.31 | | 缺乏代謝苯丙胺酸酵素的人即是苯酮尿症(Phenylketonuria)患者 |
W | Trp | Tryptophan | 色胺酸 | | 疏水性 | 204.23 | 5.89 | 2.46 | 9.41 | | melatonin, serotonin, niacin的材料 |
Y | Tyr | Tyrosine | 酪胺酸 | | 疏水性 | 181.19 | 5.64 | 2.20 | 9.21 | 10.46 | dopamine, epinephrine, T3, T4的材料 |
D | Asp | Aspartic acid | 天門冬胺酸 | | 酸性 | 133.10 | 2.85 | 1.99 | 9.90 | 3.90 | 蛋白O-linked glycosylation作用處 |
H | His | Histidine | 組胺酸 | | 鹼性 | 155.16 | 7.60 | 1.80 | 9.33 | 6.04 | 可衍生為histamine |
N | Asn | Asparagine | 天 門冬醯胺 | | 親水性 | 132.12 | 5.41 | 2.14 | 8.72 | | |
E | Glu | Glutamic acid | 穀胺酸 | | 酸性 | 147.13 | 3.15 | 2.10 | 9.47 | 4.07 | 可衍生為GABA |
K | Lys | Lysine | 賴胺酸 | | 鹼性 | 146.19 | 9.60 | 2.16 | 9.06 | 10.54 | 和ubiquitine結合,製造carnitine |
Q | Gln | Glutamine | 穀氨醯胺 | | 親水性 | 146.15 | 5.65 | 2.17 | 9.13 | | 製造嘌呤的原料 |
M | Met | Methionine | 甲硫胺酸 | | 疏水性 | 149.21 | 5.74 | 2.13 | 9.28 | | 蛋白質合成時第一個胺基酸 可能在轉譯過程被移除 |
R | Arg | Arginine | 精胺酸 | | 鹼性 | 174.20 | 10.76 | 1.82 | 8.99 | 12.48 | 製造creatine, urea |
S | Ser | Serine | 絲胺酸 | | 親水性 | 105.09 | 5.68 | 2.19 | 9.21 | | 磷酸化作用處 |
T | Thr | Threonine | 蘇胺酸 | | 親水性 | 119.12 | 5.60 | 2.09 | 9.10 | | 蛋白N-linked glycosylation作用處 |
C | Cys | Cysteine | 半胱胺酸 | | 親水性 | 121.16 | 5.05 | 1.92 | 10.70 | 8.37 | 製造角質,形成穩定雙硫建結構 |
P | Pro | Proline | 脯胺酸 | | 疏水性 | 115.13 | 6.30 | 1.95 | 10.64 | | 會破壞α螺旋
α-helix breaker 共價鍵結造成角度固定,蛋白質彎曲 |